蛋挞的做法是什么

将面粉，鸡蛋，奶油，白砂糖等食材经过一定工序后放入烤箱烘烤。根据个人口味的不同，可以加入葡萄干，香蕉，柠檬等以便调味。蛋挞的烹饪技巧主要有，做蛋挞的时候，一定要控制面粉以及其他食材的量，不宜过多，也不宜过少，这样的蛋挞才会口感更顺滑。蛋挞属于一道西式甜点，吃起来香甜醇厚，松软可口，美味娇嫩。萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，特别受到广大顾客的喜欢。