凉拌黄瓜放冰箱第二天还能吃吗

能吃。凉拌黄瓜放冰箱第二天不太建议吃，凉拌黄瓜不适合过夜，所以最好现做现吃。凉拌黄瓜大多是人们在夏天做的，凉拌黄瓜做好之后暂时不吃的话，正常的夏天环境温度是保存不了多长时间的，若是在26度以下的环境下最多也只能保存两小时，时间长了就不要吃，会变质的。凉拌黄瓜做好放在冰箱里面是可以保存长一点时间，但是不能过夜，吃隔夜放的凉拌黄瓜也是不健康的，所以一定要在一定的时间内把凉拌黄瓜给吃掉，制作食物时需要适量，不然会造成不必要的浪费。