打豆浆的黄豆怎么挑选

1、看外观：天然生长的黄豆不是正圆行，一般呈椭圆形或是扁肾性，转基因的黄豆多为正圆行；优质的黄豆肚脐比较明显，颜色通常为棕色，深浅不一，劣质和转基因黄豆，肚脐不明显，颜色也与豆子本身接近；选择黄豆时看外皮是否有破损或者虫眼没搬等，选择外表光滑无伤的黄豆；

2、辨湿度：看黄豆肚脐处是否冒芽；吸水的黄豆个头明显肿胀；用牙齿轻咬黄豆，发音清脆，表明黄豆干燥，品质较高；

3、闻气味：优质的黄豆有一股清新的豆香味，如果味道不清新，还含有较酸涩或者一股陈味，说明黄豆不新鲜。