一斤羊脑蒸多久才熟

30分钟-45分钟。选用大火蒸羊脑的情况下，30分钟即可。中火蒸需45分钟。为了不影响羊脑的口感，蒸之前切记不要把羊脑弄破。最好用盐水浸泡1个小时左右再蒸，方可入味。羊脑可以做成枸杞子蒸羊脑、羊脑蒸鸡蛋、天麻蒸羊脑等菜肴。