木耳要蒸多久

5分钟左右。木耳烹饪需要烹饪熟才能食用，大火爆炒通常需要3分钟左右，蒸的话需要在水开后上锅蒸5分钟左右。应季的鲜木耳蒸5分钟就能熟透，干木耳经过泡发后也不需要蒸太久。干木耳泡发时冷热水均可，泡发时间不宜太长。使用开水泡发的干木耳可以只蒸2分钟。