为什么中秋都吃蟹

中秋时期螃蟹肥美。因为秋天的大闸蟹膏肥体健，尤其美味，所以成了中秋家宴的重头美食。大闸蟹是中秋时节的应景食物，中秋节是品尝螃蟹的最好时机，吃螃蟹已经是中秋节日文化的一部分。大闸蟹最鲜美的做法就是清水蒸煮，把螃蟹用绳子绑好，待水开后放入锅中，这样子能保留螃蟹的鲜味。