螃蟹为什么要在中秋吃呢

屏幕前的大家应该都吃过螃蟹，美味的蟹脚肉和蟹黄，简直让吃货们为之疯狂。有句话说到，“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。“说的就是秋天到了吃螃蟹的季节了，那么你知不知道螃蟹为什么要在中秋吃呢?下面大家就请跟着小编一起来了解一下吧。

螃蟹为什么要在中秋吃呢

每年中秋节的时候，都是螃蟹最为肥美的时候，尤其是雌蟹，此时的雌蟹蟹黄饱满、入口满足。"

中秋节吃螃蟹的习俗由来已久,俗话有“西风响蟹脚痒”,说的就是每年中秋之时,螃蟹黄满膏肥,是最佳的品尝时机。螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在中国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。

中秋节吃雌蟹为宜。 中秋节正是第一批雌蟹上市的时候，雌蟹肉质紧实、蟹黄甜美，雌蟹中含有蛋白质、脂肪、脂肪酸、磷脂、矿物质等营养成分，食用后可以为身体补充营养成分，提高身体免疫能力、促进身体新陈代谢。

《红楼梦》林黛玉有螃蟹诗为证：

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

螃蟹最精华的部分，要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍，蟹黄指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是许多螃蟹的产卵季节，农历八月母蟹最肥、蟹黄足，农历九月公蟹最香、蟹脂多。

相信屏幕前的你在看了小编的介绍之后对螃蟹为什么要在中秋吃这个问题有了答案，也对螃蟹的认识更深了一层。小编认为，螃蟹最好吃的部位莫过于蟹黄，如果屏幕前的你也喜欢吃蟹黄，不妨在秋天买上几只螃蟹解解馋吧！螃蟹超好吃哦。