买的冬笋有点酸正常吗

不正常。冬笋发酸说明冬笋已经腐败变质，不能继续食用。冬笋是常见的食材，别名竹笋、竹芽、生笋等，主要产自四川宜宾、江西、湖南、广西等地。冬笋的烹饪方式多样，可以炒着吃，煮汤吃，入馅吃等。冬笋炒着吃，可以搭配香菇、虾仁、豆腐、土豆、青红椒、五花肉等食材一起炒。