鸡的什么部位不能吃

鸡皮。鸡皮中脂肪含量和胆固醇含量较高，不建议直接食用，但是可以单独用水慢慢熬煮，熬制作鸡油后，在煮馄饨、或是炖汤煲汤时适量放一点，可以起到调味和提鲜的效果。鸡屁股是淋巴腺体集中的地方，可吞噬致癌物质却不能分解，更是不适合食用。