为什么扬州中秋节吃藕

莲藕有团圆的意思，在中秋节人们喜欢赏月，吃月饼，喝桂花酒，莲藕也因为其特殊的寓意而变成了人们在中秋节喜欢的食物。在扬州吃藕的历史更加悠久，并且产量高，在秋天这个季节也是吃藕的好时节。藕还有偶的意思，并且莲藕断开有丝，寓意藕断丝连，爱情有盼头，因此有男女寄托相思之意。中秋在扬州吃吃藕盒子，以期盼团圆。江浙人做藕盒时不将藕片切断，每两片间下端相连，中间夹肉馅，外裹面糊煎至金黄。