丽水美食有什么

1、缙云烧饼，缙云烧饼据说在丽水已经有六百五十年的历史了，其原材料是面粉，猪肉和梅菜。先将面粉发酵和揉好，然后切成一块一块的，把猪肉和梅菜放在里面包好，用擀面杖擀成圆形，然后放进炭火里烤熟，等烤好了之后就拿出来食用，其闻起来特别的香。

2、红烧田鱼，使用的原材料是水稻田里养的鱼，所以不用把鱼鳞剔掉，其做出来菜味道十分的鲜美，其营养也特别的丰富。

3、绿豆腐，其制作原材料是一种野生的灌木，是丽水当地的特产，做出来的美食晶莹剔透，但是味道却和豆腐的味道完全不一样。