制作好的冰糖葫芦怎么保存才不化

糖葫芦做好之后放在油纸上，包裹好放进冰箱即可。制作过程中，也可以在熬制麦芽糖的时候，使糖浆保持高温，这样才能更好地包裹在冰糖葫芦上面。也可以将冰糖葫芦放在阴凉的通风口，也能保持三天不化。制作糖葫芦的时候也可以根据天气和地区，若在北方的话相比较南方的冰糖葫芦，更不容易化。