咸鸭蛋怎么选 飘香香 专业问答 2.7W 大中小设置文字大小 1、看。好的咸鸭蛋外壳干净光滑,蛋壳呈现青色,没有裂缝和黑色、白色的斑点。2、摇。轻轻摇晃咸鸭蛋时能感觉到轻微的颤动,如果响声较大、内里蛋液晃动较大则说明鸭蛋变质了。3、剥。优质的咸鸭蛋煮熟后剥开蛋黄和蛋白层次凤鸣,咸味始终,蛋黄沙化,无硬心。 TAG标签:咸鸭蛋 #