鸭肠有点苦味能吃吗

可以。鸭肠有苦味可能是鸭肠在清洗的时候没有清洗干净导致的，鸭肠在清洗的时候可用刀划开用清水将里面的东西搓洗干净，还可以用一根筷子将鸭肠反过来套在上面将内部的脏物清洗干净，鸭肠清理不干净会影响食用的时候口感和味道。