荔枝肉怎么保存不变红呢？

众所周知，荔枝不但甘甜可口，而且还富含丰富的营养价值，小编相信很多人都跟小编一样喜欢荔枝的口感吧。我们也知道荔枝虽然很好吃，却十分难以保存，时间一长，荔枝肉就会变红，为了解决大家的难题，今天，小编就跟大家好好介绍一下荔枝肉怎么保存不变红。

荔枝肉怎么保存不变红呢

一、长期保存荔枝的方法

1.7~10天保鲜法

把鲜荔枝放进2%的次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。

2.半个多月保鲜法

把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。

二、短期保存荔枝的方法

1.要使荔枝多保存几天，而且不变色和变质，可先将荔枝过长的枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。

2.为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。

最好的方法还是吃多少买多少比较好，新鲜的荔枝吃起来口感始终比放久了的荔枝好吃。

以上就是关于荔枝保存的一些具体介绍哦，听完小编的介绍之后，大家对“荔枝肉怎么保存不变红呢?”这一问题是不是已经有了比之前更深的了解呢?如果大家购买了荔枝这种水果的话，不妨试试小编跟大家分享的保存方法吧，小伙伴们一定会有所收获的!