新疆烤包子是什么肉做的 飘香香 专业问答 1.79W 大中小设置文字大小 羊肉。羊肉处理时,使用花椒和白胡椒去腥。不要用料酒。羊肉也可以放入清水浸泡上半个小时,可以减少羊肉上的腥味。在制作烤包子时,羊肉不容易熟,可以先蒸上30分钟避免出现夹生的情况。烤包子的面皮制作时,用淡水和面,面皮要和硬一些,做出来的烤包子才较有嚼劲。 TAG标签:新疆 包子 #