荆门美食有哪些

1、皮条鳝鱼是荆门美食之一，这道名菜历史悠久，是把鳝鱼的骨头剃掉，用两种不同油温对鳝鱼油炸处理，然后淋上糖醋汁，酥脆混合着酸甜，令人难忘。

2、风干鸡是另外一道有名的美食，风干鸡可以长期保存，大人小孩都能吃，传统佳节的饭桌上经常能看到这道菜。