四川李子里面为什么有胶

李子分泌出来的。李子一般指李，品种繁多，在中国的山西、四川、贵州、湖北、江苏、江西、广东、广西等地均有种植。李子的吃法以及用途广泛，既可以直接鲜食，也可以用于制作李子果酱、李子果汁、果子果脯等美食。保存李子时，可以将李子放入食品袋中，放在室内阴凉处存放，或是冰箱冷藏保存。