苦菊怎么炒着吃好吃

可以和鸡蛋，虾皮等菜品混合着烹炒，也可以加些油进行素炒，都十分美味。苦菊做为日常生活中非常常见的菜类，性甘而味稍苦，一年四季都可耕种，苦菊的做法多为凉拌着吃，需要将其提前进行焯水，苦菊也可以用作火锅食材，其味道清爽略苦，口感脆嫩。