云南麻辣韭菜根怎么腌制

加入盐，辣椒粉，花椒粉，茴香等配料进行腌制。腌制韭菜根是将韭菜根洗净后加入佐料拌均匀做成的美食。拌出来的韭菜根口感爽口，且有嚼劲。韭菜根不仅可以腌制，还可以做成韭菜根粥，制作时是将糯米做成粥，再放入韭菜根一起煮即可食用。