葡萄酒的酿造方法是什么

1、先是要选择好的、成熟的葡萄，然后连着蒂一起剪下来清洗，水里可以放入面粉或者食盐，浸泡十分钟左右后清洗干净擦干就可以了。

2、准备一个酿酒的容器，要清洁干燥，把葡萄捏碎，如果不喜欢皮的话可以剥掉，捏碎的葡萄放进容器里，放一层葡萄然后铺一层冰糖，比例可以按照个人喜好调整。

3、全部放好后就可以封口了，放在阴凉处密闭保存。二十天到四十天后就差不多可以喝了。