泡菜封口处怎么换水

清洗好坛口。泡菜封口的地方换水，需要把旧的水倒掉后，清洗干净坛口后重新换上新的水。泡菜可以和其他食材一起搭配，比如泡菜鳕鱼、泡菜大鲫鱼、泡菜炖猪蹄、泡菜炒五花肉等，其中泡菜炒五花肉选用的主要食材为朝鲜辣白菜、五花肉、青椒等。