餐具煮多久能消毒，餐具消毒的办法

日常食用的餐具都会含有很多细菌和病毒，食用后除了按照正确的流程清洗餐具外，也要对食用过的餐具进行消毒。餐馆中通常都配有专门的消毒工具，而在家做饭的我们，也要经常对家中的餐具进行消毒处理哦，在家里一般可以选择沸水的方式消毒，你知道餐具煮多久才能消毒吗？

一、餐具煮多久消毒

一般3~5分钟为宜。

二、消毒的方法

1、煮沸消毒

将碗、筷、抹布等餐具放在锅里煮沸3-5分钟或半小时左右，捞出晾干，不要用未煮过的抹布擦拭，以防污染，然后置于洁净的橱柜中。

2、蒸气消毒

把餐具放到锅里，将水烧开，隔水蒸5分钟，就可达到消毒目的

3、白粉消毒

2500克水加漂白粉1克，就成漂自粉溶液。将餐具浸泡在该溶液中5分钟即可

三、开水可以给餐具消毒吗?

消毒效果有限：如果想要彻底地给餐具消毒，必须要具备两个条件，足够的温度和足够的时间。一般来说至少要达到100℃以上的沸水，持续五分钟以上的消毒时间，才可以杀死绝大多数的细菌和微生物。

而我们在餐厅时使用的开水或是茶水几乎是不可能达到一百度的，为了避免烫伤，绝大多数餐厅都会将热水微微冷却之后再端上来，水的温度几乎只有七八十度。而我们在烫餐具的时候，可能仅仅烫了几秒或十几秒而已，这样的行为是无法给餐具彻底消毒的。不过吃饭之前用开水冲下，还是可以冲刷走一部分细菌和没有清洗干净的污秽物质，虽然消毒效果有限，不过聊胜于无。

四、如何正确给餐具消毒?

1、煮沸

我们在家中购买新碗筷的时候，可以将他们放入到锅中煮一煮。在锅中放入足量的水，等水沸腾之后，放入碗筷煮大概五分钟左右，就可以有效的杀死绝大多数的细菌。不过值得注意的是，木筷子不能放入沸水中煮，否则可能会变成弯曲，缩短它的使用寿命。筷子在煮沸之后一定要沥干，风干后才可以收起来，否则也会滋生霉菌。

2、蒸汽

我们都知道，蒸汽的温度要高于沸腾的水，因此我们可以利用水蒸气来给我们的餐具消毒。等水烧沸的时候用支架隔着，将碗筷放在上面蒸2-3分钟就可以了。用蒸汽来消毒，不但可以缩时长，杀菌效果也更加优秀。用水蒸气来消毒，可以用在木质筷子上，而且使用过后筷子不会变弯曲。

3、消毒柜

在十几年前的时候，市场上流行这样一种消毒器械，它是由饮水机和消毒柜两项组合而成的。上面也是可以加热水的饮水机，下面则是可以给餐具消毒的消毒柜。不过，建议大家还是购买专门的消毒柜比较好，因为专业的消毒柜会用到红外线来消毒，消毒时可以达到的温度在120度左右，消毒的效果比较彻底。

餐具一般在沸水中煮3~5分钟就可以消毒了，但要记住，一定要是100度以上的沸水哦。正确消毒餐具的方法有煮沸、蒸汽、消毒柜、白粉等等，根据自己家中的餐具情况，选择合适的消毒方法吧。餐具煮多久消毒，你知道了吗？为了家人的健康，一定要做好消毒的工作哦。