高压锅蒸水蛋要多久

十分钟。使用高压锅蒸水蛋的时间不宜过久，以免将水蛋蒸的过老，从而影响口感。用高压锅蒸水蛋，需要冷水下锅，蒸出来的水蛋口感会更细腻。蒸水蛋要按照鸡蛋和清水的比例1：2来调制蛋糊，这样制作的蒸水蛋口感才鲜嫩。蒸好的水蛋可以直接吃，也可以淋入酱汁一起吃。