冬至吃什么菜的饺子

白菜饺子、萝卜饺子、羊肉饺子、韭菜鸡蛋饺子、莲藕饺子、芹菜牛肉饺子等。包饺子时馅儿不能和得太稀，包的时候馅儿也不要过大，不然包不住，容易撑破皮。煮饺子要开水下锅，冷水下锅容易粘锅，下饺子时加点盐，顺着一个方向搅动。和馅儿时可以在馅儿料里加几滴香油或者菜籽油，这样煮出来的饺子鲜香味美。