辣椒油是什么 飘香香 专业问答 2.1W 大中小设置文字大小 辣椒油就是一种厨房常见的调味料,广受大众喜爱,在很多菜肴的制作中都会加入辣椒油,这让菜的味道变得更加妙不可言。辣椒油的制作方法有很多,主要就是选用的原材料不同,使得制作出的辣椒油口感各异。1、很家常的辣椒油,比较简单,用的是辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐;2、重庆红油,是选用辣椒面,葱,香菜根,紫草,桂皮,八角,草果,姜片,蒜瓣,大红袍花椒以及菜油制作而成,香麻味十足;3、是东北红油,用大蒜,大葱,大料,豆油和辣椒面炼制的。 TAG标签:辣椒油 #