阿根廷红虾蒸还是煮

都可以。阿根廷红虾用来蒸的话可以在盘底铺上粉丝再把红虾码好，再撒上蒜蓉和葱花，放入烧开水的锅内蒸15分钟。水煮就直接倒入沸腾的水中煮10分钟即可。但是要注意，解冻好的红虾要去除虾线，否则会影响口感。除此之外，建议用刀尖剁断虾筋，这样可以防止虾受热之后卷曲。