菠菜要在开水里烫多久

三到五分钟。菠菜嫩滑易煮熟。由于菠菜中含有大量草酸，因此在烹饪之前通常需要将其在沸水中烫一下，帮助去除过多的涩味和草酸。菠菜作法广泛，可以用来做汤、凉拌沙拉、炒菜等等菜肴，口感爽滑美味。菠菜不焯水能吃，但不建议长期不焯水大量食用菠菜。