腊肉在水里最多泡多久

5分钟-10小时。不同的做法腊肉泡的时间是不一样的。一般腊肉泡水最多泡10小时，用开水煮的话5分钟就可以了。为了保证腊肉的口感，建议尽量不要泡那么久，可以多加些清水淡化咸味。腊肉不可以直接炒，一定要先煮后炒，这样才能保证腊肉的口感最佳。