泡菜酒味重应该怎么办

再加入适量的清水稀释一下。在泡制泡菜的时候，蔬菜要清洗干净，沥干水分，再放入泡菜坛子里泡制，泡制好的泡菜酸辣味美，吃起来比较美味。泡菜保存的时候要放在冰箱的保鲜室保存，或者放在阴凉避光的地方保存，这样保存泡菜不容易变质坏掉。