腊肉泡多久

15-30分钟。腊肉的肉质比较坚硬，盐分也比较高，而且在晾晒的过程中会接触到很多杂质，所以在吃之前要充分浸泡。腊肉在清洗之后可以放进温水中浸泡半个小时，这样就可以去除表面的赃物以及多余的盐分。也可以先用热水清洗，之后再放进淘米水中浸泡，这样可以很好的去除其表面的脏东西，最后用清洗洗净即可。