海口特色菜有哪些

1、椰子鸡。椰子鸡属于海南菜，它是以椰子、鸡作为原材料制作而成的一道家乡菜。口味咸鲜，有一股浓郁的椰子香，吃起来爽口甜鲜，风味独特。它还含有丰富的蛋白质、果糖、葡萄糖等。

2、清补凉。很像水果捞，在夏季吃，爽口清凉，解暑神器。它材料并不统一，所有东西放在一起，冰镇吃。

3、椰子饭。椰子饭是一道美味可口的汉族名点，它又名椰子船，属于海南菜。它是以糯米、椰肉、椰汁为主要原料，经蒸制而成的一道特色美食。