高压锅炖萝卜汤要多久

8分钟左右。萝卜本身就是可以生吃的食物，炖的时间太长就会烂掉，用筷子很难夹起来；时间太短又不能入味，影响高汤的口感，8分钟左右最好。用来炖汤的萝卜最好选择已经完全进入成熟期的萝卜，这样的萝卜炖出来的汤色泽会更加好看一点，味道也会更好。