怎么区分是不是纯红薯粉条

红薯粉条的颜色呈现白色透明，带有一点点黄色。还可以用手触摸一下粉条，质量好的红薯粉条，容易折断。或者将买回来的粉条放入热水中浸泡，纯红薯粉条泡出来的水变色后没有异味。煮过的纯红薯粉条口感嫩滑，带有一定筋道，并且不会煮烂。