奶酪保存条件是什么

冷藏或冷冻保存。奶酪种类不同，保存方法也不尽相同。鲜奶酪必须冷冻保存，并且买来后要尽快食用；半软奶酪需要用蜡皮包裹后再冷冻保存；半硬奶酪、硬质奶酪可以冷冻也可以冷藏保存；水洗软质奶酪需要放在十二至十五摄氏度的温度下冷藏保存。