猪肉蒸多久才会烂

两个小时左右。猪肉是日常肉食之一，而生肉直接蒸，要蒸两个小时左右才会烂。蒸猪肉通常选用优质五花肉，常用于制作粉蒸肉或梅菜扣肉。制作粉蒸肉时，可直接将肉切片，放入调料腌制入味，大火蒸一到两个小时左右。制作梅菜扣肉时，为了使肉更加软烂，蒸前可先将肉煮至七成熟。