火锅郡把煮多久

3分钟左右。郡把是连接在鸭胗和鸭食带之间的位置，又叫鸭胰胃、鸭食管，有一股腥味，煮之前冲洗干净并用盐揉搓腌制几分钟去味，又可以锁住鲜味。用温水冲洗掉郡把表面上的盐，将郡把切段摆放在冰面上，作暂时的冷冻，这样煮熟的郡把口感嫩滑爽脆。