徐州的美食有哪些

地锅鸡、羊方藏鱼、鸳鸯鸡、把子肉、羊肉化脊、徐州煎饼、徐州烙馍、蜜三刀等。地锅鸡是徐州风味小吃，制作的食材包括鸡肉、面粉、鸡蛋、辣味粉等。羊方藏鱼属于苏菜系，制作的主要食材包括羊肉、鲫鱼，是徐州的特色菜。把子肉是由五花肉、豆腐、腐竹等食材制作而成，成品后酱香味浓郁。