炖出的鱼汤太腥怎么办 飘香香 专业问答 2.47W 大中小设置文字大小 在鱼汤中加入少许白酒或是白醋。因为本身味道较重可以掩盖住鱼腥味。或是放入豆腐,利用豆腐的豆浆味可以抑制鱼腥味并且提高了食用价值。或是放入生姜、香菜等,利用香料增加鱼汤的香味。或是加入菌类,如香菇、金针菇等可以吸收鱼汤中的杂味。 TAG标签:鱼汤 太腥 #