一般蔬菜蒸多久

10-15分钟。蔬菜都可以蒸吃，别有一番美味，但是各种蔬菜需要蒸的时间和火候不尽相同。比如蒸芦笋需要5-8分钟，蒸胡萝卜需要10-15分钟，蒸西兰花需要5-7分钟，青豆需要4-6分钟，蒸土豆需要10-15分钟，蒸菠菜需要2-3分钟。要根据蔬菜的种类调整蒸的时间和火候，蒸过的蔬菜口绵软，又不失原有的香气。