关于水后的餐饮精选

需要。新鲜的香椿要焯水过后才能拿来做凉拌，毕竟吃进嘴里的东西最好是熟的才健康。香椿可以用来凉拌，可以用来煎鸡蛋，或者腌香椿保存起来，香椿煎鸡蛋可以不焯水。下面来介绍下香椿的吃法，凉拌香椿的做法：首先准备好洗干净的...

能。鱿鱼焯水以后，可以放在冰箱冷藏存放2-3天的时间。焯水后的鱿鱼，放在冰箱冷藏保存时，若出现异味，说明鱿鱼变质，不能继续烹饪。鱿鱼焯水后，需要尽快用于烹饪，以免影响鱿鱼的品质。鱿鱼可以用于制作爆炒鱿鱼、鱿鱼炒韭菜、...

不需要。荷兰豆焯水以后，可以直接用于烹饪。荷兰豆焯水时，将荷兰豆的两端去除，清洗干净，沸水下锅煮2-3分钟即可。荷兰豆焯水的时间不宜过长，以免影响荷兰豆的口感和质地。焯水后的荷兰豆，可以用于制作荷兰豆炒肉、清炒荷兰...

要。菠菜焯水后过凉水，既能保持菠菜碧绿的颜色，也能使菠菜的口感变得更好。清洗菠菜需要将菠菜放入水中浸泡一会，这样可以去除菠菜表面的泥沙。焯烫菠菜需要将菠菜沸水下锅煮一至两分钟即可，以免影响菠菜的质地和口感。菠...

1个月左右。鱿鱼不焯水也是可以直接放在冰箱中冷冻保存的，而且焯水之后的鱿鱼解冻之后的口感会变差，因此鱿鱼可以直接用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷冻室。鱿鱼也可以制成鱿鱼干之后保存，这样直接保存在室温的条件下即...

可以。竹笋焯水后放入冰箱冷冻保存，既能保持竹笋的风味，也能延长竹笋的保存期限。竹笋焯水后放入冰箱保存，需要将竹笋晾凉，装入食品袋中，系紧袋口，放入冰箱的冷冻室进行保存即可。焯水后的竹笋放入冰箱冷冻的时间不宜过久，需...

需要。石花菜泡好以后，进行焯水处理，能去除一定的腥味。浸泡石花菜时，将石花菜放在凉水中，浸泡15分钟即可。浸泡石花菜时，使用的水温不宜过高，以免影响石花菜的品质。石花菜泡好以后，可以用于制作石花菜果冻、石花菜凉粉、凉...

需要。香椿焯水是为了去除其苦涩味道，焯水后清洗是为了使香椿保持具有嚼劲的口感。无论哪种食用方式，香椿都需要提前焯水，香椿焯水的方式主要是，往锅中加清水烧沸，再将洗净的香椿倒入锅中焯水1分钟左右，之后拿出来用凉水清...

二十分钟左右。竹笋是一种常见的家用食材，无论是炒菜还是炖汤味道都是极好的。但新鲜的竹笋刚买回来的时候是不能吃的，需要焯一下水，大概需要五到八分钟左右，焯完水之后需要在清水里浸泡十几二十分钟，浸泡好之后就可以做各...

新鲜春笋是生活中极其受大家所喜爱的一种食物，味道鲜美，营养价值丰富。但是新鲜春笋买来大家总不能及时的吃完大家总会想办法将其保存到冰箱中，以便于下次再吃。但是新鲜的春笋放进冰箱之后就不太好吃了，所以人们都想到将...

要用。将焯完水之后的排骨再用清水冲洗几遍可以将排骨洗得更加干净，而且还可以提升排骨做好之后的口感。挑选排骨需要尽量挑选颜色为粉红色的。将排骨放在冰箱的冷藏柜里保存可以保存一到两天，放在冰箱的冷冻柜里面保存...

不要，贻贝焯水后可以和调料辣椒粉，孜然粉，生姜片，大蒜，料酒，生抽，食用油一起炒制，贻贝口感会更好。炒制时需要不停翻炒贻贝，避免贻贝炒焦。贻贝炒好关火后，不要立刻起锅，需要再焖5到7分钟，贻贝会更加入味。贻贝中的肉也可以用来煮...

可以。花甲又叫蛤蛎，属于是贝克类海鲜。在日常烹饪花甲前，会先加料酒及生姜对花甲焯水，可以去腥提鲜。而花甲焯水后，是可以冰箱冷冻保存的，要用保鲜袋密封，以免串味；冷冻后的花甲可保留半个月左右的时间，解冻时要低温解冻，高温...

5分钟左右。焯水后的螺狮在炒制的过程中不仅可以更加入味，而且花费的时间也可以更短。新鲜的螺狮最好在水中泡2-3天，这样可以有助于让螺狮把体内的杂质更好的排出来；同时还可以在水里面撒上一些盐，或者是滴几滴食用油，这样...

需要。焯水后的排骨过凉水其一是为了清洗排骨上附着的血沫已经脏东西，其二是因为排骨肉在高温下骤降温度可以使其肉质变得很加紧实Q弹。处理好的排骨放入炖锅中焖煮即可。排骨汤料中可以加入玉米、粉丝、土豆、百叶结...

可以保存半年以上。吃之前拿出来常温解冻，然后正常烹饪即可。香椿做法很多，例如香椿炒鸡蛋、香椿肉丸、香椿拌腐竹、香椿炒腊肉等。香椿冷冻前需要汆烫，30-50秒即可，时间过长影响香椿色泽和口感。若香椿出现霉斑、拉丝、...

不可以。不同食物焯水后的汤是否可以再继续使用是不一样的，一般情况下，蔬菜焯水后的汤不宜再食用，肉类尤其是排骨焯水后的汤也是不可以食用的，但是龙虾头焯过水后的汤可以继续食用，这种汤加到炖汤或者炖菜里面能使其菜肴味...

要过凉。海带焯水、过凉后再烹饪，可以减少海带的腥味，吃起来口感会更好。海带又名纶布、江白菜等，呈扁平的带状，颜色呈褐绿色，主要分布在北太平洋等地。海带的吃法以及烹饪方式广泛，可以制作凉拌海带丝、爆炒海带、排骨海带...

浸泡在清水或淡盐水中即可。将莲藕放在淡盐水中可以防止其氧化变色，避免影响其外观以及食用口感。莲藕又名莲菜、芙蕖、玉节、玉玲珑等。可以做莲藕炖排骨、炒莲藕、糯米莲藕、凉拌莲藕、莲藕焖猪蹄、莲藕炖排骨、莲藕...

过冷水。青菜焯水后过冷，既可以保持青菜碧绿的颜色，也可以保持蔬菜清脆的口感。青菜的种类比较多，包括菠菜、油菜、苦瓜等，焯水后既能去除青菜苦涩的味道，也能缩短烹饪的时间以及提升青菜的口感。青菜焯水的时间不宜过久，以...

一个月左右。没有剥壳的竹笋，放在干燥阴凉的地方，可以放置大概一周左右，要想延长保存的时间，可以将竹笋用水焯，然后放在密封性比较好的容器中，放入冰箱的冷冻层，保存的时间可以到一个月。在给竹笋剥壳的时候，可以先用刀把底部...

三天左右。焯水后的香椿保存时间较短，通常只能放三天左右，前提是将香椿沥干水分用保鲜袋包起来放在冷藏室中。若是没有焯水的香椿保存时间较长，可以存放一周左右，保存的时候需要避免沾染水渍，使其保持干燥，这样能延长保存时...

不可以。焯水后的食物已经处于熟的状态，若再次进行腌制就不会容易吸收，所以焯水后腌制是无效果的。在进行腌制前是不可以进行焯水的，要确保食物在生的状态下进行腌制，这样可以更好的把腌料吸收在食物内，腌制出来的食物才会...

5-7天。竹笋焯水后可以浸泡在清水中保存，可以装入保鲜袋中密封保存，还可以晾干水份后风干保存。若是把新鲜竹笋装入保鲜袋中放在阴凉干燥的地方存放可以保存3天左右，若是放置于冰箱的冷藏室，可以保存7天左右。风干后的竹...

能吃。鸡爪煮完变黑是因为鸡爪里面的血没有完全流出来形成的淤血，冷冻鸡爪在煮之前需要解冻再煮，这样煮出来会更有嚼劲，口感也会比较的好。鸡爪还能制作成很多的美味菜肴，比如酸辣鸡爪，麻辣鸡爪，可乐鸡爪，凉拌鸡爪，红烧鸡爪，泡...