小火锅店挣钱吗

都说民以食为天，开一家饭馆是不错的生意，但是现在开店的人也多、竞争也挺大的。今天小编要介绍的项目是开小火锅店，说了这么多，想必您一定会问了，开小火锅店挣钱吗？这个不能一概而论，因为这与每个人的经营方式和服务是分不开的。小火锅店的规模不需要很大，而且如果开设在商场里面的话，仅需要小小的一角就可以了。所以也特别适合年轻人创业，那么，开一家小火锅店需要注意些什么？又有哪些事需要提前规划好呢？下面让小编给您详细介绍一下。

一、开火锅店注意事项有哪些

1、注意服务对象的特点

1）消费者的职业特点：

学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

2）消费者的年龄特征：

如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;

3）消费者的性别特征：

女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

4）消费者的地区和民族特征：

不同地域、不同民族的人们对于小火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

2、地理位置要选好

旋转小火锅店的场址会对其经营产生很大的影响，我们要分析周边环境的因素，同时地理位置的选择会很大程度上影响着旋转小火锅店的客源，地理位置选好的话也会拥有广大的消费群体。

3、选购优质的旋转小火锅设备

一个好的自个捞小火锅设备是是开一家小火锅店的核心，有了小火锅设备，店铺才能正常的经营起来，而高质量的小火锅设备又对小火锅店的长期经营有着重要的影响，所以选购一个优质的回转小火锅设备是必要的。

二、小火锅店挣钱吗

100平米火锅店，座位以50个计算，日平均上座率120%，人均消费40元，则日营业额：40*50*120%=2400元，月营业额：2400*30天=72000元。

1、火锅材料成本：

火锅材料成本一般是35%-40%，我们按40%计算，材料成本=72000元*40%=28800元。

2、员工成本：

人员工资按人均3000每月元计算，5名员工一月工资=3000*5=15000元。

3、房租杂费成本：

房租杂费8000元每月计算;

4、营销费用成本：

营销费用2000元每月;

5、水电气税成本：

水电气税收5000元每月计算;

月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;

年纯利：14200元*12 = 194400元。

要说开个小火锅店一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。

小火锅店挣钱吗？首先开一家火锅店，必须要弄清楚自己服务的对象是哪些、以及他们各自的职业特点和消费习惯等。像老年人通常喜欢清淡口味、而年轻人通常偏好较重的口味，另外笔者建议可以在菜单上有所区分、可以在菜单上设置一些推荐的点赞较多的菜品供客户选择。其次，旋转小火锅店的地址开在哪里也很重要，通常是选在人流量较大的地方，如学校、商场等等附近。开一个店的初始成本大约要准备20万左右，不过一旦步入正轨，收益也是很可观的。