开一火锅店挣钱吗

如今，火锅已经成为四季皆得人心的美食了，就算是在酷热的夏季，也有许多的火锅爱好者们忍受不了火锅的美味诱惑，拉朋结伴的前往火锅店内，满足的品尝一番，而冬季，更是火锅生意的高峰季节，许多人都喜爱食用火锅来抵御寒冷。火锅之所以如此受消费者的选，不仅胜于香辣刺激的口感、丰富绿色的菜品，更在于火锅低价消费的经营理念，无论贫富，都能前往一家火锅店内，尽情的享受火锅带来的美食体验。下面我们一起看看开一火锅店挣钱吗？

一、开一火锅店挣钱吗

首先大家要明白，火锅店的纯利润在百分之三五左右，那么意味着什么呢?意味着如果你当天的营业额在一万块钱，那么你一个天的纯利润就能够达到3500元左右，那么一个月就是十万以上了。对于自身而言，年如百万是十分轻松的。

由此可见，开火锅店是十分赚钱的，只要开得好，那么赚钱是毋庸置疑的。当然，也有人问如何才能够日营业一万元呢?其实很简单。假设你的店面在300平方，那么桌位就在30左右。一桌算6个人，一天保守翻台率60桌，以人均消费50来算，那么日营业就达到了一万五。减去店面的月租也能够轻松实现月纯利润十万以上!

二、如何经营好一家火锅店呢

1.锅底

做火锅，最重要的就是锅底了，这要看你是加盟，自创还是外购，加盟的话，若是大品牌，加盟费会比较贵，但是人气高有着品牌优势，而且省心省力一些。若是小品牌，加盟费一般，但口碑可能也一般，所以这要看个人选择。自创的火锅底料需要去学习炒料和菜品等等火锅相关技术技巧，还要另请火锅大师傅，外购的火锅底料，比较好慢慢筛选，菜品什么的多整理资料，请教配菜师傅。如何经营好一家火锅店?锅底至关重要。

2.地段选择

火锅店地段的选择同样至关重要，之前有朋友也问过我现在火锅店赚钱吗，其实地段选的好，有络绎不绝的客人当然是赚钱的。现在不再是酒香不怕巷子深的年代了，地段好的比如每天人流量是1000，转化了率是10%，就是100然前来消费，若没人花100元，每天的流水是10000左右，开火锅店赚钱不赚钱就很明显了。若人流量较少，顾客转化率低，月租相对较少一些，但是加上各种人工成本，可能并不会赚钱。

3.做好营销

如何开好火锅店，营销很重要。火锅店赚钱吗，和营销有着密切的联系。其实做营销说起来简单，做起来并不容易，现在这个时代，做传统的餐饮业也要学会运用互联网思维，吸引顾客的宣传当然还是依靠传统的线下方法，可以和小区物业、门卫合作，依靠他们进行宣传。同时现在都在讲究粉丝经济，可以聘请专业人士帮助火锅店做社群，在客人吃过饭后，以赠代金券或者礼物的各种方式拉客人进入群，和客人产生互动，同时运用公众号，官方微博等进行宣传和活动推广，增加在客户眼前的活跃度。

利润，是投资者决定是否选择加盟该品牌的重要因素，就如想要加盟火锅行业的投资者们，都会在心里存在这样的疑问：“开一火锅店挣钱吗”，特此，小编就在上文为大家详细的分析了火锅的利润来源。从上文的内容来看，开一家火锅店，投资者能够经营得手，引领店铺朝着好的方向发展的话，每月纯利润十万左右不是难题，可见，开一家火锅店，利润还是十分可观的。另外，在上文还为大家带来了关于如何经营好一家火锅店的技巧和方法。