北京开火锅店挣钱吗

随着人们生活节奏的加快，居家做饭的时间越来越少。餐饮业崛地而起，各种饮食文化层出不穷，丰富多彩。就连面食也能做得五花八门。其中，火锅已经成为人们不可或缺的一部分。提起火锅，大家自然就想起火锅店。那么，火锅店要开在哪里呢？在北京开火锅店挣钱吗，已经成为广大投资者十分感兴趣的话题。今天，就随小编一起来学习和了解一下，开一家火锅店，需要准备哪些，以及有哪些注意事项。希望看完以后，能给大家带来一定的帮助。

一、北京开火锅店挣钱吗

就目前的餐饮行业毛利率来讲,火锅行业应该是算是其中毛利率比较高的,总体能够达到30%—50%左右.当然这并不是空穴来风,除去房租、装修费、设备费、桌椅采购费等建店成本,以及人工费、水电费、宣传费等日常开支的话,达到30%—50%上下的利润率应该是不成问题的.这样算下来的话,一个100平方米的中小型火锅店如果经营得当的话,年赚50万元是不成问题的.

二、新手开一家火锅店需要注意什么?

第一、选址问题

如果火锅投资商实力雄厚，黄金自然是首选，因为无论是人气、交通还是经济消费度都很理想，但是对于一般的投资创业人事，一般地段就可以。

第二、客源问题

一个店的主要客源在于周边，周边人群是你开店保本的基本要件。开店地址选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

第三、装修注意事项

火锅店装修主要从两方面进行考虑，一是火锅店的装修风格一定要符合当地的讲究，为消费者营造出一种轻松愉快就餐的氛围，二是火锅店装修一定要考虑到消费者的方便性，比如：吃火锅消费者餐桌要尽量离拿火锅食材地方较近，方便。卫生间也要有明确的标志牌指示。至于具体装修问题就只需落实就行了。

第四、特色食品

一家火锅店要想举起招牌特色大旗，必须要有好的、吸引消费者的特色招牌菜，这样才受欢迎。舒来喜餐饮，菜品独特，种类丰富，这样覆盖的消费群体范围领域就多。

第五、员工技能培训

对于第一次从事餐饮行业，开火锅店招聘新员工是重中之重的问题，之所以这么说，也是有原因的。开一家火锅店的成本40-50%的费用用于人工成本，拥有一个高效率的团队，火锅店生意没有做不好的。刚招聘好的员工，首要工作就是进行技能培训。

第六、服务问题

营造温馨且富有人性化的餐饮是消费者容易接受的消费环境，做到菜品质量好、服务周到，以及上菜时间，把消费热情完美贡献给客户。

第七、火锅店宣传

开火锅店是否能够成功，关键还是得看如何推广宣传，前面讲到的开一家火锅店的注意事项，主要是如何修炼内功，只有自身强大，才能在市场中屹立不倒。

看完以上文章，综上所述，在北京开火锅店挣钱吗，相信大家心里已经有答案。开一个火锅店，除了资金的投入，对于选址，客源，装修，特色食品，员工技能等，也是影响火锅店收入的主要因素。由此可见，并不是资金投入越多越好，投资者必须综合考虑各方面的因素，不能以偏概全。掌握好市场动态，对市场开展好调研工作，掌握好第一手资料，才能在竞争激烈的市场上立于不败之地。只要掌握好了这些，不管做什么生意，都能如鱼得水，游刃有余。