电饼铛煎饼的做法 电饼铛煎饼怎么做

“正宗临沂煎饼当然不是这样做出来的，我用电饼铛做的当然不是正宗的临沂煎饼，但是可以卷着菜吃六七个。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

电饼铛煎饼的做法步骤

• 1、面粉与水、鸡蛋混合搅拌均匀，到没有小面疙瘩的程度，用筷子提起面糊断断续续落下。

• 2、电饼铛通电，用盛粥的勺子将面糊倒入电饼铛，一次半勺的量，然后用煎饼刮板刮一周把面糊刮开成饼状。

• 3、刮一圈就好，三十秒，煎饼边缘翘起，把煎饼翻过来几秒就可以了。

• 4、熟练就好，多做几次。可以放鸡蛋，涂上酱，放油条，放点葱花之类的做成煎饼果子。我这次没放，是另外炒了菜，用煎饼卷着吃的。

• 5、煎饼刮板是这种的，还有T型的。

小窍门

刮的时候就刮一圈，不要反复刮，不然会破。