巨无霸汉堡的做法 #便当任务#巨无霸汉堡 巨无霸汉堡怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
巨无霸汉堡的做法步骤
1、除黄油外的所有汉堡原料加入面包机启动一个和面程序。
2、一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序。
3、面包机启动发酵程序发酵1小时至原来的两倍大。
4、倒出排气。
5、平均分成三份。
6、揉圆整形。
7、烤箱里放一碗热水启动发酵程序发酵40分钟。
8、发酵到明显变胖,表面喷水撒芝麻。
9、烤箱180度上下火中层15分钟。
10、烤好的汉堡放凉备用。
11、虾仁压成泥。
12、猪肉馅里加入圆葱、酱油、蚝油、虾泥、淀粉搅拌均匀。
13、用手将肉馅整成圆饼形放入不粘锅煎至两面金黄、鸡蛋煎熟(忘照了)。
14、汉堡从中间切开。
15、放上生菜。
16、放肉饼。
17、放奶酪片。
18、放煎蛋。
19、放西红柿片。
20、抹沙拉酱。
21、放生菜。
22、盖上另一半汉堡。
23、完成。