肉酱沙拉拌面的做法 肉酱沙拉拌面怎么做

“家中多－点紫甘蓝,榨汁合面团做了面条.来个中西合壁用中式面条,肉酱+沙拉.口味也毫不逊色哟.”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉酱沙拉拌面的做法步骤

• 1、准备面粉,紫甘蓝洗净.

• 2、紫甘蓝切小片,放入料理机加少许凉水搅拌成汁.

• 3、按面团需要的水量,再加－点凉水.

• 4、倒入面粉揉成面团稍饧.(面粉中加少许盐)

• 5、猪肉按肥瘦分别切成小细粒,香菜洋葱也分别切细.(都已洗净)

• 6、锅中先放肥粒煸香,再放瘦肉粒炒变色.

• 7、把肉粒铲放锅边,放沙拉酱.

• 8、再放洋葱粒炒香.

• 9、合入肉馅,放1小匙甜面酱炒均匀.

• 10、饧好的面团,用家用压面机压成面条.(用手擀也行)

• 11、锅中水开下面条煮熟.

• 12、放入凉开水中过－下控干水装入盘中.

• 13、加肉酱+香菜撒点胡椒,挤上沙拉酱即好.