矿泉冷面的做法 矿泉冷面怎么做

“之前传过一个家常冷面。这次的冷面不加肉不加蛋，简单又不失美味。3+3=一碗冷面”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

矿泉冷面的做法步骤

• 1、先来调汤汁，辣椒粉，牛肉粉，白糖，少许芝麻加入容器

• 2、加入醋和苹果片

• 3、加入黄瓜丝，蒜末，香菜段，鸡精，冷面汤就做好了，味道按照个人口味来调。

• 4、冷面提前冷水浸泡，最少一小时。

• 5、锅中烧开水，下入冷面，亲请注意，煮面的时间一定要掌握在一分钟左右。如果不会掌握时间，那么就用嘴尝尝。这个笨方法百试不厌

• 6、面的软硬成都自己掌握，喜欢劲道的就少煮一会，喜欢软的就多煮一会。然后过凉水。一定要凉凉的水，这样面才有弹性！

• 7、面也煮好了，汤液调好了，装碗开吃之前，加点辣白菜吧。喜欢鸡蛋可以煮好鸡蛋对半切开，还可以放一些酱牛肉或者烤鸡肉的肉类。我嘛，家穷，就什么都没放。不过味道真是不比那种逊色多少！相信我，tryit！