淮山胡萝卜扇骨汤的做法 一锅一汤一饭：淮山胡萝卜扇骨汤 + 蒸饭 淮山胡萝卜扇骨汤怎么做

“周六都跑去玩了，二懒银简单做个饭饭吧。一早去买了淮山、扇骨、菜心，想想北京才6元一斤的扇骨，唉，广州16元一斤，真是伤不起呀。。。
中午计划：一汤二菜一饭，嘿嘿，足亦。。。
懒银招数如下，去片。。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淮山胡萝卜扇骨汤的做法步骤

• 1、眉豆洗好，放水浸泡。

• 2、扇骨，广州人喜欢选这个，正而不湿。

• 3、淮山放在水里去皮，减少氧化过程；胡萝卜一根；姜二片；黑蜜枣一枚。

• 4、淮山切块，放在盐水浸泡，防氧化变黑；胡萝卜块放；蜜枣破开，易出味。

• 5、扇骨飞去，去腥味。

• 6、大米洗净，浸泡备用。

• 7、所有食材放在高压锅中，水没过食材即可。

• 8、再将大米放入。

• 9、开锅后转小火半小时。亲，蒸好的米饭，绵软，比电饭锅做得好吃很多哟。

• 10、汤也好了，调味即可，太诱人啦。其实做汤很简单滴呀。

• 11、来，特写一下，骨肉分离啦，眉豆开花，小贝滴至爱呀，骨头都已然酥软，小贝岂会放过呢。。。

小窍门

此汤有去湿、健脾、滋润之功效，一年四季皆可食用。