天麻猪脑粥 的做法 【小森妈妈菜谱】天麻猪脑粥 天麻猪脑粥 怎么做

“天麻息风，定惊，对头风头痛有一定辅助治疗的效果。
猪脑补益脑髓，疏风，可以炖来吃或煎汤。
有些小伙伴可能会接受不了这样的食材，但适量吃这个粥可以起到镇静，祛头风，行气活血的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

天麻猪脑粥 的做法步骤

• 1、准备好所需的材料。

• 2、将米清洗干净后加适量的水浸泡，更易煮烂，口感更好。

• 3、猪脑清洗干净。将猪脑放在盛有开水的碗中浸泡，用牙签挑去猪脑上的血筋，清洗干净，沥干水分备用。

• 4、锅中加适量清水，放入天麻。

• 5、倒入处理好的猪脑。

• 6、加入浸泡过的米，开火煮粥。大火烧开后转小火熬煮至猪脑熟，米开花。（因为米提前浸泡过，很容易就煮开花）

• 7、加上适量的食盐调味即可食用。

小窍门

1、我这次选用的是切片的天麻。
2、血虚、阴虚的人不建议服用天麻。
3、猪脑具有很高的胆固醇，不建议吃太多。
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